皇冠比分手机版:它可以监控确保消费者的食品安全

近年来，预制菜越来越频繁地出现在餐桌上。李英波认为，这一变化背后可能有两个原因:首先，中国的家庭结构越来越小，原本由父母承担的做饭和家务现在都由年轻人来做。管理好自己的时间和精力对他们来说是一个挑战。第二，在如今常态化的疫情形势下，无论是由于聚会减少还是考虑到健康饮食，越来越多的人会选择在家做饭，在家吃饭。习惯是逐渐改变的。

“可以看出，预制菜在外观上符合大众饮食需求的变化，但在本质上是家庭厨房改革的解决方案。”李Yingbo说。

在采访中，李英波认为，食品只有同时满足五个条件，才能给消费者带来理想的用餐体验:正宗的食材、高品质的口感、高性价比、安全、方便、快捷。

中国是一个饮食文化大国，菜系丰富多样。如何制作出符合不同地域消费者饮食需求和消费体验的预制菜，舌技在不断的思考和实践中给出了自己的答案。

针对中国八大菜系，舌技在中国八个地区建立了八个产品研发团队。每个团队由具有中国烹饪背景的专业厨师带领，并根据地方烹饪特色进行产品开发。”据李英波介绍，研究开发工作包括三点:第一，通过标准化流程，重新雕刻风味，。还原各地美食的正宗味道;二是结合中国特色食材，实现菜品创新;第三，发掘发掘各地的应季食材。此外，在舌技总部还有两个品尝团队和批量采购团队。前者负责保证食材的质量、正宗的口感和简单的烹饪方法，而后者负责收集国内外食材，扩大品种。

李英波表示，食品安全是重中之重。根据他的说法,舌头技术依赖于信息平台访问各种操作信息的原材料供应商、制造商、冷链物流系统和离线商店,和努力使整个链从田地到餐桌可追踪的,可控的,它可以监控,确保消费者的食品安全。